西式晚餐婚宴
每位1,138港元
酒會期間無限量供應汽水、橙汁、本會啤酒及餐酒
 
頭盤
香杧波士頓龍蝦沙律
鴨肝凍批配砵酒汁
太平洋凍蝦伴凍蟹、雪蟹腳及紐西蘭海螺
蘇格蘭煙三文魚伴水瓜柳配辣根汁
煎吞拿魚排伴鯡魚子
煎加拿大帶子咯嗲配咯嗲汁
意式雜肉拼盤
(意大利火腿及莎樂美腸伴香瓜)
 
和風美食
吞拿魚、三文魚、八爪魚、赤貝及油金魚刺身
日式海藻冷麵
 
沙律
羅馬生菜配凱撒汁 煙青口沙律配檸檬汁
摩洛哥雞肉沙律配香草檸檬汁
韓式魷魚白豆沙律
雜菜沙律
 
配料及汁醬
提子乾, 巴麻臣芝士, 合桃,
麵包粒, 洋葱碎, 青水欖及黑水欖
千島汁, 法汁, 意大利汁, 凱撒汁,
意大利黑醋汁, 蜂蜜芥末汁
 
湯類
海龍皇湯
冬菇海螺雞湯
香烘包點配牛油
 
銀車精選
燒美國肉眼扒配紅酒汁或馬嗲拉汁
 
主菜
燒羊架配迷迭香汁
薑葱炒龍蝦
燒春雞配牛肝菌汁
扒西鰽魚柳伴黑水欖配紅甜椒汁
川辣蝦球
意式香煎薄牛仔伴燒根菜
馬來亞咖喱雜菜伴香苗
 
配菜
焗千層馬鈴薯
鮑魚帶子粒炒飯
豉油皇鮮魷炒麵
西式炒時菜
 
配菜
濃香朱古力蛋糕
香杧蛋卷
紅莓千層酥
咖啡慕絲伴車厘子
法式焦糖燉蛋伴燴藍莓
朱古力噴泉配草莓
花生糊伴芝麻湯丸
檸檬茶香蛋白酥撻
自家製法式糕點
意大利芝士餅杯
合時鮮果
各式哈根達斯雪糕杯

鮮磨咖啡或香茶
 
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