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The Hilltop in The Valley 歡迎您

Philip憑藉他在亞洲的款客服務行業累積的35年經驗,幫助他和他所管理的團隊負責The Hilltop in The Valley的整體營運。

杜偉菲
The Hilltop in The Valley 總經理

多年來,Maggie一直是會所裏為人熟悉的面孔,她負責管理六化郎咖啡室、六化郎輕食、小食吧及會所的宴會、會員和支援服務。

周建薇
助理會所經理

Bryan將他累積多年的款客服務經驗帶到The Hilltop in The Valley,除負責管理中菜餐廳,包括幸運閣、嘉樂樓和三甲,還有新會所六樓的餐飲設施和大石鼓。

趙安石
助理會所經理

Nicolas曾任職於世界各地的著名高級餐廳,他負責新舊會所的餐飲包括打吡餐廳、酒道、馬房咖啡館和八樓的運作。

赫柏賢
餐飲事務經理

Lloyd是會所裏令人感覺親切的管理團隊成員,他負責所有The Hilltop in The Valley的康樂體育和健康活動。

高禮達
體育及康樂經理

Shirley負責舊會所的宴會設施,多年來已統籌過無數次的宴會和慶典。

張心怡
宴會統籌經理

在加入馬會前,Philippe已在亞洲地區工作多年,現在他負責The Hilltop in The Valley西菜和宴會廚房運作。

費以翔
總廚師長(西菜)

憑藉其烹飪上的傑出背景和經驗,Paul將負責幸運閣和中式宴會的運作。

徐偉輝
總廚師長(幸運閣及中式宴會)

Cyril的豐富經驗來自他曾任職的多家歐洲及亞洲頂級餐廳,他將協助總廚師長負責西菜廚房和宴會服務。

Cyril Cocconi
主理總廚師

人稱「湛哥」的梁師傅多年來一直主理打吡餐廳,並帶來許多共享美食的精彩時刻。

梁我湛
菜式主廚