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The Hilltop in The Valley 歡迎您

Philip憑藉他在亞洲的款客服務行業累積的35年經驗,幫助他和他所管理的團隊負責The Hilltop in The Valley的整體營運。

杜偉菲
The Hilltop in The Valley 總經理

多年來,Maggie一直是會所裏為人熟悉的面孔,她負責會所的營運,包括宴會和支援服務。

周建薇
助理會所經理

Bryan將他累積多年的款客服務經驗帶到The Hilltop in The Valley,除負責管理中菜餐廳,包括幸運閣、嘉樂樓和三甲,還有全日開放的餐廳,例如六化郎咖啡室、六化郎輕食和大石鼓。

趙安石
助理會所經理

Kelvin已在馬會服務多年,現時他管理的餐飲服務包括適合攜犬光顧的馬房咖啡館,和新會所六樓的餐飲設施,例如百味圈、鐵板燒 一勝、百味圈之The Ring、Sprinkles和百味圈之樂饗風味。

黃子謙
餐飲事務經理

Nicolas曾任職於世界各地的著名高級餐廳,他將負責新舊會所的餐飲包括打吡餐廳、酒道和八樓的運作。

赫柏賢
餐飲事務經理

Lloyd是會所裏令人感覺親切的管理團隊成員,他負責所有The Hilltop in The Valley的康樂體育和健康活動。

高禮達
體育及康樂經理

Shirley負責舊會所的宴會設施,多年來已統籌過無數次的宴會和慶典。

張心怡
宴會統籌經理

在加入馬會前,Philippe已在亞洲地區工作多年,現在他負責The Hilltop in The Valley西菜和宴會廚房運作。

費以翔
總廚師長

憑藉其烹飪上的傑出背景和經驗,Paul將負責幸運閣和中式宴會的運作。

徐偉輝
總廚師長

Cyril的豐富經驗來自他曾任職的多家亞洲頂級餐廳,他將協助總廚師長負責西菜廚房和宴會服務。

Cyril Cocconi
主理總廚師

人稱「湛哥」的梁師傅多年來一直主理打吡餐廳,並帶來許多共享美食的精彩時刻。

梁我湛
菜式主廚