自助晚餐菜譜

每位港幣418元正
(最少五十人)

湯

蘑菇忌廉湯

甜粟百合煲雞湯

配各式麵包及牛油

冷盤

燒豬柳配吞拿魚汁

什錦凍肉拼盤

玫瑰露京醬牛

墨西哥粟米脆片配番茄莎莎及牛油果醬

煙鴨胸配洋蔥無花果醬

刺身吧

三文魚及八爪魚刺身

日本豉油及芥末

中華沙律、螺肉及迷你八爪魚

鰻魚冷麵

沙律

各式生菜沙律

火腿西蘭花沙律

牛油果雞肉沙律

烤雜菜沙律配香草醬

洋薊番茄乾長通粉沙律

曰式海鮮沙律伴蟹籽

蝦肉醋醃蜜瓜沙律

沙律醬汁

千島醬汁

法式醬汁

油醋汁

意式醬汁

陳醋汁

配料

麵包粒

巴馬芝士

煙肉碎

醃橄欖

提子乾

粟米粒

青瓜

車厘茄

紅腰豆

西蘭花

美食小廚

越式湯麵檔

越式札肉、肥牛、牛丸及雞絲

蘿蔔及芽菜

河粉、米粉及檬粉

青檸、炸乾蔥、薄荷葉及辣椒

烤肉

蜜汁燒火腿配蜜嗲哪燒汁及法國芥末

熱盤

煎鰽魚柳伴莧菜配水瓜子牛油汁

檸檬燒雞配番茄汁

瑤柱草菇扒小唐菜

印尼巴東牛肉

中式洋蔥豬柳

燒羊肶配香草燒汁

香草燒新薯

鳳城鮮蝦炒飯

絲苗白飯

甜品

鮮果碟

雲石芝士餅

咖啡朱古力撻

橙香鮮果脆米乳酪

法式雲呢嗱燉蛋

英式麵包布甸

楊枝凍甘露

豆腐花

各式雪糕杯